Archivo de la categoría: Toxicología y Biomedicina

El ozono en las piscinas y la memoria del agua en la piel.

La vida se organiza a partir de elemento simples, como el oxígeno, el carbono, el nitrógeno, el hidrógeno y luego unas decenas más de elementos naturales, que no llegan a cien en total. Sin embargo la complejidad de la vida es infinita, la humanidad además le ha agregado una cantidad excesiva de elementos llamados sintéticos y otros derivados que conviven a diario con nosotros en la vida moderna.

girlpoolLa desnaturalización de los elementos biológicos en los procesos de producción y consumo humano, han generado nuevas enfermedades que van en desmedro de la calidad de vida por la que trabaja la medicina.

Particularmente el agua es un bien natural del cual depende no sólo la vida en general, sino en particular la calidad de la vida de las personas.

Portadora de vida el agua es vulnerable a todo tipo de contaminaciones y desde el principio de nuestra cultura la humanidad entendió que debía tratar o depurar el agua para poder consumirla. En el siglo pasado se generó una fuerte costumbre de clorar el agua para evitar el contagio bacterial de enfermedades. En esta línea bio química del desarrollo del tratamiento del agua los aportes de cloro se fueron haciendo cada vez más agresivos, con consecuencias de deterioro crónico de la salud.

La piel, además de ser el órgano del sentido del tacto que envuelve nuestro cuerpo y nos permite relacionarnos sensorialmente con el mundo inmediato, es también nuestra imagen de salud. La juventud se expresa exteriormente en la piel, de la vitalidad de esta membrana depende la buena (o mala) oxigenación de los tejidos subcutáneos, depende también la correcta (o incorrecta) detoxificación natural por exudación de nuestro cuerpo.
En el verano la piel está sobre expuesta, por el calor, por los rayos del sol y ….por el cloro de las piletas.

Para proteger la piel, no tanto con cremas costosas y complejas, la calidad del agua de las piscinas puede ser ahora mejorada mediante el aporte de ozono.

El ozono es simplemente una manera de manifestarse o estructurarse del oxígeno, estrictamente una variable triatómica . Ozono (O3) son tres átomos de oxígeno. Y este gas tiene la propiedad de producir un potente efecto bactericida (hasta dos mil veces más que el cloro) en un periodo de tiempo muy breve y, en tanto el ozono es una formación sumamente inestable, en menos de un minuto luego de su acción desinfectante el ozono se convierte nuevamente en oxígeno.
De modo que las piscinas tratadas con ozono no sólo evitan los efectos perjudiciales del cloro, sino que además aportan efectos saludables.

El ozono desinfecta los poros de la piel y actúa contra la dermatitis y las infecciones bacterianas, elimina las células muertas, previene las manchas, retarda notablemente el envejecimiento de la piel y estimula la formación de vitamina D en la epidermis, manteniéndola firme.
En la actualidad, el ozono es una terapia indispensable en las consultas de dermatología sobre todo en procesos infecciosos generados por estafilococos o bacilos productores de gas. En quemaduras, el tiempo de recuperación y la regeneración celular se acorta significativamente por la activación de la epitelización y la disminución de la tendencia a retraerse las cicatrices.

Todas estas propiedades del ozono lo han convertido en una poderosa herramienta en tratamientos para mejorar la estética en el hombre.
Un ejemplo de sus bondades se muestra en el acné. Hoy se conoce que el origen del acné está mediado de forma principal por factores hormonales, además de intervenir factores ambientales y de conducta, como la alimentación.
El acné aparece cuando un poro se tapona por la grasa y enquista. Después puede infectarse por manipularse y en algunos casos pueden producirse quistes supurados.
Puede aparecer en cualquier edad, pero es más frecuente en jóvenes, en personas con piel muy grasa y en mujeres en períodos de cambios hormonales importantes como el premenstrual y la menopausia, entre otros.

Debido al proceso infeccioso que puede desencadenar, el tratamiento debe comenzar en cuanto aparezcan los primeros signos del acné.
El ozono se ha convertido en uno de los tratamientos más efectivos y rápidos para el acné. Por su poder desinfectante actúa de forma eficiente en los poros eliminando las dermatitis y las infecciones bacterianas asociadas. Además elimina células muertas de los poros, por lo que ayuda a mantener la piel limpia y aumenta la oxigenación de los tejidos. Contribuye también a la formación de vitamina D en la piel, ayudándola a mantenerla joven y elástica.

Para el acné, el ozono se utiliza aplicando su efluvio directamente sobre la piel  aumenta de forma paulatina su intensidad por el tiempo que uno quiera al ser utilizado las piscina ozonizadas.

De modo que los tratamientos de desinfección naturales del agua de las piscinas, como lo es el caso del ozono,  aportan  un tipo de calidad de vida en línea con un criterio distinto al del placer exceso o riesgo, ahora al contrario, el placer de gozar de una piscina con agua tratada con ozono nos permita disfrutar de nuestro organismo en plenitud de vitalidad y en sinergia con los elementos naturales.

 

Dr. Luis Alejandro Mazzarini
Medico Toxicólogo Esp. Ambiente
Director H&E Consultora Riesgo Salud y Ambiente

 

Toxicología, nuevo desafío de la medicina moderna.

Si bien la Toxicología nació con una orientación forense, actualmente está incluida entre las Ciencias de la Vida, y tiene un marcado carácter pluridisciplinar, tanto en sus ramas aplicadas, como en los conocimientos de base que se precisan para abordar sus grandes áreas fundamentales.

Con los avances del siglo XX se plantearon nuevos problemas a causa de la fabricación, comercio y aplicaciones de grandes cantidades de productos químicos, que originan abusos, malos usos, residuos y contaminación. Luego, en las últimas décadas, el conocimiento de la estructura de los genes y la metodología para el estudio de DNA, que ha sido denominada molécula de la vida, promovió un nivel bioquímico más profundo en los estudios toxicológicos, explicado muchas incógnitas sobre las diferencias interindividuales, que se manifiestan en los estudios poblacionales.
Todo ello ha exigido la diversificación de la Toxicología, la capacitación de toxicólogos profesionales y la orientación de la investigación hacia los mecanismos moleculares y la toxico genética. Dando origen al nacimiento de áreas básicas o fundamentales, a partir de las cuales, pero estableciendo relaciones entre varias de ellas, se especializaron ramas aplicadas. La más reciente de éstas, la Toxicología Reguladora, en cierta manera cierra un lazo con la Toxicología Forense inicial, aunque con el matiz diferencial de que si la Forense es una ciencia auxiliar de la Justicia, la Reguladora colabora principalmente con el Legislador.

Por otra parte, la Toxicología ha dejado de ser descriptiva; los estudios monotemáticos sobre compuestos tóxicos, que conformaban diccionarios, tienen limitado su interés a obras de consulta. La Toxicología se ha hecho más bioquímica, más mecanística y funcional porque interesa conocer el cómo y el por qué de las reacciones entre las moléculas xenobióticas y las moléculas orgánicas; de ahí el auge de la Toxicología celular y molecular.

Sus avances ofrecen soporte a la Toxicología Clínica, y a la Evaluación del Riesgo Tóxico; esta última rama se ha convertido en apoyo imprescindible de la Toxicología Reguladora, de la Toxicología del Medicamento, de la Toxicología Alimentaria, y de los tres grandes focos de atención actual, la Toxicología Ocupacional, la Toxicología Ambiental y la Ecotoxicología.

En estos momentos, donde las enfermedades empiezan a ser, cada vez más, consecuencia de las condiciones de la vida moderna,  ambientales y culturales, la Toxicología es el punto de encuentro entre las prácticas y tratamientos de la medicina tradicional y los tratamientos complementarios. Así resulta vital hoy la consulta toxicológica  en el caso de enfermedades crónicas, recurrentes o degenerativas.

Evaluar predictivamente la relación salud enfermedad condiciona un mejor calidad de vida por lo tanto la Toxicología deberá ser  también un importante actor en el control en la  gestión de salud.

Luis Alejandro Mazzarini
Médico Toxicólogo
Director H&E. Consultora de Riesgo Salud y Ambiente

Medio Ambiente Tóxico

La Toxicología Clínica y  Ambiental en los estudios epidemiológicos poblacionales.

Le epidemiología molecular surge de la mano de los avances tecnológicos de las últimas décadas y es una herramienta práctica, certera  y económica para observar tendencias de grandes grupos poblacionales.

 En la carreara entre el progreso y sus consecuencias negativas para la salud y el ambiente, la epidemiología clásica, con datos recabados de la evidencia clínica, análisis químicos tradicionales y la entrevista, permitió inferir la relación entre cierta presencia recurrente de enfermedades y la exposición a determinados contaminantes.

Sin embargo, la información sobre el estado de salud-enfermedad de la población, tal cual como se está obteniendo y presentando, merece por lo menos ser revisada.

Por ejemplo, mientras hay en el mundo una mayor conciencia de la relación entre el cáncer y la contaminación ambiental, a la vez que el cáncer ocupa cada vez una mayor participación en el conjunto de enfermedades, la información que nos ofrece el Ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba, a partir del Registro Provincial de Tumores, para los años 2004 a 2009[1], nos muestra una reducción  de casos totales de alrededor de un 15 por ciento. Y esto contradice las estadísticas disponibles a nivel mundial y la percepción que podemos tener en la clínica.

De todos modos, los datos que se pueden obtener siempre van a mostrar una parte del estado de situación real, distorsionada por los grados diferentes de cobertura entre distintos estratos poblacionales y cuidado de la salud, o el error humano en la toma de la información, entre otros factores de distorsión.

Aquí es donde la epidemiología molecular puede prestar un importante servicio al legislador y al funcionario de salud.
Hoy es posible – y muy necesario – atender las posibilidades que brindan los avances tecnológicos en la búsqueda de información.

La disciplina de la epidemiología molecular provee un marco ideal para la investigación del efecto combinado de los tóxicos ambientales y los factores genéticos. Esto se ha visto facilitado por los avances en la comprensión del genoma y epigenoma humano , el desarrollo de tecnologías de tasa de transferencia más eficientes para el procesamiento y el análisis de marcadores biológicos, y el desarrollo de estrategias analíticas sofisticadas para manejar la complejidad de los datos generados.

Los últimos años han sido testigos de un crecimiento exponencial en la publicación de estudios epidemiológicos enfocados en el análisis de la susceptibilidad genética a varias enfermedades, tales como cáncer, diabetes, obesidad, enfermedades neurodegenerativas como Esclerosis Múltiples, Parkinson y otras.

Riesgo Salud y Medio Ambiente

Luego de los grandes avances de la medicina clásica, acelerados en el último siglo por la farmacopedia bioquímica, hoy el desafío es atender la demanda de enfermedades recurrentes, crónicas y degenerativas originadas en el estilo de vida y la contaminación de los ambientes. El nuevo territorio en disputa está atravesado por posturas que enfrentan, por un lado, el progreso clásico que propone profundizar el crecimiento del modelo actual perfeccionando las remedaciones, y por otro lado el conservadurismo ambientalista que contrapone la necesidad de dar un golpe de timón en el sentido contrario.

En este debate, hoy más vigente que nunca, la salud tiene que ocupar un lugar central y convertirse en un criterio consensuado de toma de decisiones políticas. Debemos entender que las políticas de salud deben dejar de ser interpretadas como remediaciones posteriores al modo en que vivimos, y convertirse en criterios ordenadores del modelo de desarrollo a futuro.

La Medicina actual, mediante una determinación de laboratorio especializado en Toxicologia ambiental permite saber el nivel de riesgo Toxicológico a través de analizar el Residuo como si estuviéramos averiguando como sale la basura de nuestro cuerpo, de igual manera como la sacamos de nuestros domicilios. Comemos, absorbemos sustancias, metabolizamos y elegimos lo que sirve y no sirve y eliminamos esos residuos.

En interacción con el Medio Ambiente Tóxico hay una gran lucha para defendernos: contamos con el sistema inmunológico, el sistema endocrino, el sistema emocional y el Epigenetico, además de otros, que tratan de resguardar nuestra integración de equilibrio entre la salud y la enfermedad.

Y tanto el estado de acumulación tóxico de nuestro organismo como la respuesta inmunológica pueden ser estudiados mediante la epidemiología molecular.
De modo que las Instituciones Oficiales de la Salud Pública deben procurar estudios poblacionales epidemiológicos predictivos de acuerdo al nivel de Riesgo Toxicológico Ambiental, de modo de establecer un marco de estudio de impacto ambiental de las diferentes actividades a partir de esa lectura sobre las enfermedades crónicas, recurrentes y degenerativas.

La información sobre la salud pública es una garantía que respalda el Derecho de la Salud, en ese sentido político la epidemiolegía molecular es un aporte a la calidad institucional.

 

Luis Alejandro Mazzarini
Médico Toxicólogo
Director HE Consultora Riesgo Salud y Ambiente.



[1] http://prensa.cba.gov.ar/salud/se-presenta-el-informe-sobre-cancer-en-la-provincia/

[2] http://prensa.cba.gov.ar/salud/se-presenta-el-informe-sobre-cancer-en-la-provincia/

SOMOS LO QUE COMEMOS

Con respecto al debate sobre el modo de producción frutihortícola en la Ciudad de Río Cuarto, para avanzar y esclarecer un poco el alarmante riesgo de los efectos perjudiciales en la salud, queremos aportar algunas reflexiones a partir de un estudio sobre Agricultura Sustentable de la Ing. Agrónoma Paola Mariela Studer, de la Facultad de ciencias agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo en el cual describe y comenta las diferentes Corrientes Agroecológicas.

De este interesante trabajo queremos extraer un apartado donde se muestra en imágenes las diferencias de calidad de un producto tratado con pesticidas industriales y un producto orgánico. La autora nos cuenta de cómo se obtienen estas imágenes a partir de la Cristalización Sensible:

 

¨• La cristalización sensible es un sencillo mecanismo que
nos permite ver la vitalidad de un alimento sólido o
líquido (se utiliza bastante con el vino) y permite ver las
diferencias, aparentemente inexistentes entre un vegetal
cultivado siguiendo mecanismos convencionales y otro
procedente de la agricultura ecológica o biodinámica.

• Esta técnica fue puesta en marcha por Ehrenfried
Pfeiffer a instancia de R. Steiner y para llevarla a
cabo necesitamos cloruro de cobre al que añadiremos
unas gotas de sangre o savia de planta, este reacciona
al más mínimo cambio o alteración de la composición de
un extracto de un ser vivo, cristalizando y dando lugar a
complejas formas geométricas.¨

Y luego la autora nos presenta las imágenes Primero de una lechuga convencional tratada con los pesticidas industriales:

lechuga con pesticida_Studer

En segundo lugar la Ing. Studer nos presenta una Lechuga Orgánica:

lechuga orgánica

 

Y por último nos presenta la imagen de una Lechuga Biodinámica:

lechuga biodinámica

 

Como podemos ver, la vitalidad de las lechugas que fueron tratadas con los pesticidas industriales se presenta menos nítida en las imágenes y de allí podemos inferir, trasponiendo la distorsión de las nervudas y su endeblez a la calidad del aporte nutritivo que nos brinda, que estos alimentos son por lo menos poco nutritivos comparados con los productos orgánicos y biodinámicos.

Ahora bien, si proyectamos estas imágenes a la pregunta ontológica ¿somos lo que comemos? podemos relacionar tanta falta de vitalidad, tanto sedentarismo crónico, tanto estrés, con los alimentos que comemos.
Pero las preguntas sobre el ser y el hecho mismo de de preguntarnos, el cual nos ¨diferencia¨de otros seres, está a su vez contaminado por la civilización patriarcal y cartesiana.
De modo que lo que proponemos es empezar de otra manera a elaborar estos supuestos. Y apuntar desde el principio como básico la afirmación de que SOMOS LO QUE COMEMOS , como algo obvio – una verdad de perogrullo – , porque no nos cabe ninguna duda que son los alimentos, ni la ambición ni el dinero, los que nos mantienen vivos y nuestra propia vitalidad (inteligencia incluida) no es otra cosa que el aprovechamiento de las nutrientes alimenticias.

Ahora, cuando nos miremos al espejo, cuando proyectemos nuestra imagen al mundo de los quehaceres cotidianos, si tenemos en cuenta el alto grado de esteticismo de apariencia del momento actual, cuando pensemos en nuestra manera de ser y estar en el mundo, entendamos que hoy somos esa lechuga endeble quizás, tal vez nuestro organismo y sobre todo nuestro horizonte de proyección cognitivo esté sufriendo una lenta y sostenida deformación.

 

Nota: El trabajo Completo de la Ing Studer se puede consultar en
http://campus.fca.uncu.edu.ar:8010/pluginfile.php/17956/mod_resource/content/1/Corrientes%20de%20ManejosAgroecologicos%202013pdf

 

Personalizar la dieta a partir de la Genética

La medicina no es tan complicada como lo que pensamos y del mismo modo la nutrición no es tan simple como quisiéramos.

El objetivo es ayudar a hacer que usted piense en la medicina y la nutrición desde una nueva perspectiva.

La genética influye en la manera en que nos alimentamos, en cómo nuestro organismo procesa los alimentos y en nuestra salud en general. Los estudios científicos han demostrado que la genética también puede ser importante para la eficacia de una dieta.

Hoy disponemos de un estudio fácilmente obtenido mediante una muestra de saliva, el cual brinda un reporte de genes.
Se han analizado los resultados para determinar cuál es la dieta que más podría ayudar a optimizar el metabolismo, perder peso y mejorar la salud.

El tipo de dieta recomendado se selecciona analizando muchas de las variantes genéticas asociadas a la manera en que las personas responden a los diferentes macro-nutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) en su alimentación.

Además, se evalúa el perfil de riesgo genético incluido en la Sección de Factores de Salud Metabólica para determinar qué dieta es recomendable para cada persona.

En conjunto, los resultados genéticos sugieren cuál de las distintas dietas podría ser mejor: “Baja en Grasas”, “Baja en Carbohidratos”, “Dieta Mediterránea” o “Dieta Balanceada”.

 

 corazonde fruta

“LA GENÉTICA PUEDE INFLUENCIAR NUESTRAS TENDENCIAS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTICIO”

Hay ciertos genes que tienen el potencial de influir en cómo percibimos y deseamos ciertos alimentos, afectando nuestro comportamiento alimenticio, por ejemplo, comer entre comidas excesivamente y tener dificultad para sentirnos llenos.

Las variantes en los genes ANKK1 y DRD2 que causan una reducción de receptores de dopamina en el cerebro están asociadas a los comportamientos alimenticios y adictivos.

Este tipo de información, la cual fue generada en el análisis de marcadores genéticos en cierto número de genes, está incluida en el reporte y puede utilizarse para modificar el estilo de vida y las tendencias del comportamiento alimenticio para lograr un bienestar óptimo.

Dr. Luis A. Mazzarini
Director Medico
IMEB Instituto de Medicina Evolutiva Biológica

OZONO: LA SALUD DE LA NATURALEZA

“TRATAMIENTO MEDICO UTILIZANDO LA ACCION BIOLOGICA”

Piletas purificadas por ozonización es la mejor manera de conjugar el placer con la salud.

Es el olor característico del aire después de una lluvia con tormenta eléctrica. Martin Von Morun en 1785 lo denominó como el olor de la materia eléctrica, pero fue  Christian Schönbein en 1840 quién le dio el nombre de Ozono (del griego ozein: oler). Es ligeramente azul y se encuentra concentrado en la atmósfera aproximadamente a 30 kilómetros de altura, formando un escudo natural que nos protege de los rayos ultravioletas. Químicamente es una variable triatómica del oxígeno (O3) que el hombre ha aprendido a producir, a partir del aire atmosférico de la superficie, mediante la generación de pequeñas tensiones eléctricas controladas.

El ozono es capaz de conseguir una potente oxidación de la materia orgánica, por esta propiedad es muy efectivo en el tratamiento del aguas, ya que es hasta 3000 veces más rápido y eficaz que el cloro destruyendo virus, bacterias y una serie de organismos cloro-resistentes sin originar subproductos ni olores y sabores extraños en el agua, debido al hecho de que la molécula de ozono, tras un tiempo relativamente corto, se transformará de nuevo en oxígeno renovándose al ambiente del que proviene.
En las piscinas, la purificación del agua mediante ozono, a través de un mezclador en línea en movimiento, permite eliminar la aplicación de cloro y evitar así  efectos dañinos sobre la piel y alergias.  Además, el agua ozonizada produce una mayor oxigenación de la piel y  al provocar la oxidación de los radicales libres de los ácidos grasos de la epidermis disminuye las posibilidades de las manchas producidas por la exposición al sol.
La utilización del ozono es una tecnología limpia, porque no deja residuos ni toxinas, y también sustentable en la medida que se vale del oxígeno existente en el aire y luego de su acción lo devuelve al ambiente.

El Ozono Médico

En medicina el ozono se obtiene de oxígeno puro en una proporción adecuada a cada tratamiento.  La ozonoterapia es una medicina de procedencia natural en la cual el ozono funciona como una mono droga, denominada desde el punto de vista químico como peróxido de oxígeno. En estos tratamientos el ozono a su gran capacidad oxidante le agrega otros efectos en su interacción con el oxígeno celular.

Puede mejorar la circulación sanguínea, en especial la micro circulación. El ozono actúa sobre los ácidos grasos insaturados de los glóbulos rojos de tal manera que aumenta su elasticidad. También se produce un aumento de la oxigenación celular, ya que el ozono incrementa la capacidad de la sangre de ceder el oxígeno a los tejidos periféricos.

Otra propiedad es la capacidad antiinflamatoria y reductora del dolor. El ozono medico cuando se aplica a un tejido activa en el mismo la producción natural de mediadores antiinflamatorios y anti-oxidantes que combaten el dolor y la inflamación.
Bien utilizado, es una eficaz herramienta para el tratamiento complementario de diversas afecciones músculo-esqueléticas (artritis, artrosis, fibromialgia, desórdenes circulatorios que afectan a la cicatrización de tejidos (Enfermedad de Raynaud, ulceras infectadas, trastornos tróficos isquémicos), patología herniaria discal (discolisis) y patología inflamatoria del tracto gastrointestinal

Las vías de administración pueden ser varias en función de la enfermedad a tratar. Se puede usar de forma tópica (bolsas, pomadas) para problemas de piel como heridas o úlceras. También se puede usar de forma interna mediante inyecciones subcutáneas, interarticulares, intramusculares e incluso intravenosas, dependiendo del objetivo a conseguir.

Como conclusión, podemos decir que el uso de ozono en medicina es una práctica que permite tratar el dolor, cicatrización y regeneración de tejidos de manera modulada.

Dr. Luis Alejando Mazzarini
Médico Toxicólogo – Director IMEB

FARMACOGENETICA: Respuesta personalizada a los fármacos

Las intoxicaciones y eventos no deseados producidos por los medicamentos son cada vez más frecuentes en la actualidad.

Si bien los medicamentos son fabricados a partir de drogas genéricas que los mercados de fármacos ofrecen global mente, cada hombre o mujer es singular, y en tanto tal establece una personal y única relación con los fármacos. Además, en muchos casos los efectos de ´los remedios´ pueden ser dañinos al organismo por mal uso, como es el caso de los diagnósticos erróneos, la prescripción del medicamento equivocado o de una dosis equivocada del medicamento correcto, los trastornos médicos, genéticos o alérgicos subyacentes, la auto medicación  y el incumplimiento del tratamiento prescrito.

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