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Personalizar la dieta a partir de la Genética

La medicina no es tan complicada como lo que pensamos y del mismo modo la nutrición no es tan simple como quisiéramos.

El objetivo es ayudar a hacer que usted piense en la medicina y la nutrición desde una nueva perspectiva.

La genética influye en la manera en que nos alimentamos, en cómo nuestro organismo procesa los alimentos y en nuestra salud en general. Los estudios científicos han demostrado que la genética también puede ser importante para la eficacia de una dieta.

Hoy disponemos de un estudio fácilmente obtenido mediante una muestra de saliva, el cual brinda un reporte de genes.
Se han analizado los resultados para determinar cuál es la dieta que más podría ayudar a optimizar el metabolismo, perder peso y mejorar la salud.

El tipo de dieta recomendado se selecciona analizando muchas de las variantes genéticas asociadas a la manera en que las personas responden a los diferentes macro-nutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos) en su alimentación.

Además, se evalúa el perfil de riesgo genético incluido en la Sección de Factores de Salud Metabólica para determinar qué dieta es recomendable para cada persona.

En conjunto, los resultados genéticos sugieren cuál de las distintas dietas podría ser mejor: “Baja en Grasas”, “Baja en Carbohidratos”, “Dieta Mediterránea” o “Dieta Balanceada”.

 

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“LA GENÉTICA PUEDE INFLUENCIAR NUESTRAS TENDENCIAS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTICIO”

Hay ciertos genes que tienen el potencial de influir en cómo percibimos y deseamos ciertos alimentos, afectando nuestro comportamiento alimenticio, por ejemplo, comer entre comidas excesivamente y tener dificultad para sentirnos llenos.

Las variantes en los genes ANKK1 y DRD2 que causan una reducción de receptores de dopamina en el cerebro están asociadas a los comportamientos alimenticios y adictivos.

Este tipo de información, la cual fue generada en el análisis de marcadores genéticos en cierto número de genes, está incluida en el reporte y puede utilizarse para modificar el estilo de vida y las tendencias del comportamiento alimenticio para lograr un bienestar óptimo.

Dr. Luis A. Mazzarini
Director Medico
IMEB Instituto de Medicina Evolutiva Biológica